Uzgoj šparoga
Šparoga je sezonsko povrće i sadi se u priobalnom području u aprilu i maju, a u kontinentalnom području u maju i junu.
Većina radova, pa i berba se obavlja ručno.Berba šparoge traje dva mjeseca, potom se kosi, a korijen ostaje u zemlji. Potrebna su oko tri mjeseca da se obnovi proces fotosinteze i dogodine se šparoge mogu opet brati.
Šparogi najviše odgovaraju topla sunčana i zaklonjena mjesta te propusna lagana, pjeskovita zemljišta s visokim sadržajem hranjivih tvari. Korijenje joj je duboko četiri metra,i na taj način ona preživi i duga sušna razdoblja.
Postoji bijela i zelena šparoga, a kod uzgoja postoji razlika. Bijelu šparogu prije berbe nagrnete zemljom oko 50 cm visine i prekrijte je specijalnom folijom. Kod berbe zelene posebnim nožem odsijecate izdanke ispod površine zemlje, i to najkasnije pet dana po izbijanju. Kod bijelih morate foliju odmaknuti i izdanke prerezati duboko unutar nagrnute gredice, a potom vratiti foliju. Nasad rodi dvanaest do petnaest godina, a nakon toga trebate pustiti zemlju da se odmara osam godina.
Nema komentara:
Objavi komentar