Gljive
Gljive se uzgajaju u zatvorenim prostorima uz korištenje celuloznih organskih materija (slama, kukurozovina, lišće) od kojih se priprema hranljiva podloga. U pogledu prehrambene vrijednosti spadaju u niskokalorične namirnice. Proteini prisutni u ovim gljivama imaju visok stepen iskoristljivosti u organizmu. Ipak bjelančevine gljiva nisu lako probavljive. Predstavljaju značajan izvor sirovnih dijetalnih vlakana. Gljive su posebna vrsta namirnica jer je s njima potreban iznimno velik oprez jer se često zamjenjuju jestive i otrovne gljive.
Uzgoj gljiva je idealan posao za sve, ne zahtjeva puno truda i muke.
Gotovo svaku prostoriju možemo upotrijebiti za uzgoj gljiva, Zidovi - cigla, samo prekrečena vapnom, pod od betona, oboje dobro upija i dugo zadržava vlagu, te je polako ispušta. Za šampinjone su malo drugačiji uvjeti za uzgoj, najbolje je upotrijebiti podrum, gdje je temperatura i vlažnost zraka i ljeti i zimi približno ista.
Nema komentara:
Objavi komentar