Jabučasto voće

Kruška

Kruška je listopadno drvo srednje visine (10-17m).Pripada porodici ruža
i srodna je jabukama i dunjama.Listovi su joj jajasti i jednostavni,
obično s blagim rubom. Plodovi su joj žuti ili zeleni, sazrijevaju od
početka jeseni do početka zime, zavisno od vrste.Razlikujemo ih po veličini,obliku,boji,okusu kao i dužini skladištenja. Općenito plod kruške ima veće okruglo dno koje se sužava prema vrhu peteljke,a ovisno o sorti tanka kora može biti žute,zelene,smeđe,crvene boje ili kombinacija navedenih boja.Meso kruški je slatko i bogato sokom,dok mu je tekstura mekana i blago zrnata.Sredina ploda,kao i kod jabuke,sadrži nekoliko sjemenki.
Hranjiva vrijednost po 100gEnergija 242 kJUgljikohidrati 15.46 gŠećeri 9.80 gVlakna 3.1 gMasnoće 0 gBjelančevine 0.38 gTiamin (Vit. B1) 0.012 mg (1%)Riboflavin (Vit. B2) 0.025 mg (2%)Niacin (Vit. B3) 0.157 mg (1%)Vitamin B5 0.048 mg (1%)Vitamin B6 0.028 mg (2%)Folna kiselina (Vit. B9) 7 μg (2%)Vitamin C 4.2 mg (7%)Kalcij 9 mg (1%)Željezo 0.17 mg (1%)Magnezij 7 mg (2%)Fosfor 11 mg (2%)Kalij 119 mg (3%)Cink 0.10 mg (1%)