Obično se misli da radovi u vinogradu posle berbe jenjavaju.Naprotiv, u vinogradu u periodu novembar – februar ima niz poslova čiji je osnovni cilj zaštita čokota od niskih temperatura, jesenja duboka obrada zemljišta, jesenje đubrenje, zatim ispitivanje potencijalne rodnosti, rezidba.
Zaštita čokota od niskih temperatura
Zaštita od niskih zimskih temperatura je neophodna naročito u mladom vinogradu, a u područjima gdje niske temperature imaju vrijednost ispod – 15 stepeni Celzijusa i niže, obavlja se potpuno ili djelimično zagrtanje i starijih čokota.
Najprije se vizuelno može utvrditi stepen pripremljenosti loze za zimski odmor. Naime, lastari koji su umjerene bujnosti i čitavom svojom dužinom dobro sazreli sigurno su dobro pripremljeni za zimski odmor. Osjetljivost na niske temperature vezana je za sadržaj vode i organske materije, a prije svega skroba i šećera u organima. Veći sadržaj organske materije a prvenstveno šećera u tkivima i organima vezana je za veću otpornost na niske temperature. Kad su u pitanju niske temperature u ovom periodu, onda su od značaja niske zimske temperature. Zavisno od intenziteta i dužine trajanja one mogu izazvati povrede pojedinih organa. Na temperaturama nižim od -15 stepeni Celzijusa dolazi do djelimičnog ili potpunog izmrzavanja okaca pojednih sorti. Kod najotpornijih sorti okca izmrzavaju na -25 stepeni Celzijusa. Na temperaturama od – 30 stepeni Celzijusa dolazi do izmrzavanja svih nadzemnih organa. Korijen vinove loze izmrzava na -4 do -5 stepeni Celzijusa, ali on se pruža duboko pa je najčešće pošteđen izmrzavanja.
Većina sorti ima najslabiju otpornost krajem zime, bolju otpornost početkom zime, a najotpornije su sredinom zime.
Preventivne mjere
Sve mjere koje se u smislu zaštite od niskih temperatura sprovode, dijele se na sljedeće grupe: preventivne i terapeutske mjere.
Preventivne mjere su mjere usmjerene na pravilan izbor sorti i izbor položaja za podizanje vinograda, zagrtanje vinograda.
Kod izbora sorti osnovno je da se u područjima sa češćom pojavom niskih temperatura sade sorte koje spadaju u grupu otpornih i vrlo otpornih.
Da bi se izbjegle štetne posljedice koje nastaju pod uticajem konfiguracije terena treba se pridržavati sljedećeg:
Vinograd zasnivati na blago nagnutom terenu gdje se rijetko pojavljuju temperaturni ekscesi i gdje ne postoje depresije. Ako postoje manje depresije prije podizanja ih treba zatrpati. Ako se vinograd podiže na izlomljenom terenu obavezno prije podizanja ustanoviti tzv. mraznu liniju koja treba da pokaže na kom području ne treba podizati vinograd.
Zagrtanje vinograda obavlja se u jesen u toku redovne jesenje duboke obrade zemljišta. Zagrtanje prizemnih dijelova čokota je obavezno bez obzira na potencijalnu mogućnost izmrzavanja. Kod niskih oblika čokota zagrtanje treba obaviti tako da se pokriju najmanje 3 – 5 okaca na lastarima. Ako se na niskim oblicima čokota primjenjuje mješovita rezidba zagrtanjem se pokriju lastari koji se na proljeće koriste za rezidbu na lukove.
Kod čokota sa srednje visokim i visokim stablom zagrće se prizemni deo čokota sa kondirima za zamjenu u slučaju izmrzavanja.
Zagrtanje se može obaviti mehanizovano uz pomoć plugova zagrtača a nakon toga obavlja se i ručna korekcija. Sa zagrtanjem se započinje po završenoj berbi pa sve do pojave jačih jesenjih mrazeva.
Odgrtanje vinograda se obavlja kada se u proljeće zemljište ocijedi, slegne i prosuši. Odgrtanje treba obaviti po kretanju okaca. Odgrtanje se vrši plugom odgrtačem uz ručnu korekciju.
Terapeutske mjere
Terapeutske mjere se primenjuju nakon prolaska opasnosti od niskih temperatura, odnosno nakon pojave ekstremno niskih temperatura. Sastoje se u odgovarajućoj rezidbi, intenzivnijoj zaštiti i đubrenju, što treba da doprinese revitalizaciji vegatativnog i rodnog potencijala.
Nema komentara:
Objavi komentar