Bosna i Hercegovina ima više od stoljeća dugu tradiciju uzgoja salmonidnih i cipirinidnik vrsta.
U Bosni i Hercegovini postoji 41 ribogojilišta slatkovodne i morske ribe registriranih u Uredu za Veterinarstvo BiH.
Postojeći kapaciteti u akvakulturi danas su iskorišteni oko 75%,a jedan broj kralitetnih ribogojilišta,zbog devastiranosti,oskudnih materijalnih sredstava i problema oko imovinskih prava i privatizacije koriste svega 35% kapaciteta.Proizvodi akvakulture u BiH su konkurentni svjestskom tržištu,a izgrađeni prerađivački kapaciteti omogućavaju još kvalitetnije proizvode.Zbog kvalitetnih hidroresursa,proizvodnih objekata,prerađivačkih kapaciteta,dugogodišnje tradicije i educiranosti kadrova,a uz pomoć države,moguće je vrlo uspješno razvijati ovu granu poljiprivrede.
Osim zahtjeva u pogledu zaštite okoliša,postoje i druge zakonske obaveze i ograničenja koji se moraju uzeti u obzir kod predlaganja najboljihg raspoloživih tehnika u sektoru prerade ribe.Svi pogoni moraju udovoljiti zahtjevima u pogledu higijenske ispravnosti proizvoda.Ovo može imati značajan utjecaj na okolišni aspekt,kao što su česta čišćenja,korištenje tople vode i deterdženata.Posebna pažnja je posvećena kako ništa u ovom dokumentu ne bi bilo u suprotnosti sa relevantnom zakonskom regulativom iz oblasti sigurnosti prehrambenih proizvoda.
Ribogojilišta mogu uzrokom zagađivanja ili smanjenja kvalitete vode kojom se opskrbljuju.Sva ribogojilišta u BiH ispoštaju iskorištenu vodu bez bilo kakvog prethodnog tretmana.Mogući uticaji otpadnih voda od uzgoja ribe uključuju kontaminaciju podzemnih voda i površinskih voda usljed ispuštanja efluenata ili veze sa dolaznim vodama iz rezervoara za skladištenje.
Električna energija uglavnom se koristi u svrhu rasvjete,te u pojedinim slučajevima za rad rashladne opreme u kojoj se pohranjuje riblji otpad.Na taj način potrošnja energije je skoro nula po kilogramu ribe.Otpad se prikuplja i stavlja u transportni kontejner koji se prazni prema ugovorenoj obavezi komunalne organizacije.Uklanjanje otpada koji eventualno dospije u vode ribnjake,kanale,nasip,puteve i ostala mjesta koja pripadaju ribnjaku vrše uglavnom zaposlenih koji rade na ribnjaku.
Nema komentara:
Objavi komentar